息子やまわりのお友達に薦めてみたら、劇的に改善することが多かったのでも少し詳しくインターネットで調べてみました。
専門家の（医学博士）コメントから「クレソンにはフラボノイドが多く含まれておりこれがアレルギー成分を抑える働きをします。」ということが書かれていました。フラボノイドってよくガム等に含まれている成分ですよね。
更に詳しい内容をそのまま載せていくとフラボノイドの中にもいろいろあるらしく中でもラムナジン、ラムネジンとかいう難しい名前の成分をはじめアレルギー誘発物質ヒスタミンを抑制する15種類の化合物がクレソンには含まれているとのことでした。またフラボノイドは抗酸化力も強く、クレソンの中は他にもイソチオシアネートという成分が含まれていて（この成分は“わさび”などにも含まれる辛味成分ですが）この辛味成分が悪い細胞を自殺させる作用もあるということでした。やはり自然の野菜などが持つ辛味とか苦味は体に良いんですね。
クレソンの栄養素はβカロテンや鉄分、カルシウム、カリウムが比較的他の野菜と比べても多く含まれています。カルシウムは、骨の材料でありイライラを抑え高血圧の予防にも良いとされています。また高血圧の原因といわれるナトリウムを体外に排出する作用があります。その点ではカリウムも同じでダブル効果も期待できます。またビタミンCもそれなりに入っているので豊富な鉄分の吸収にも役立つようです。